Le Graham Cracker V2 est un arôme concentré signé Capella, marque américaine spécialisée dans la fabrication de concentrés pour e-liquides DIY. Ce flacon de 30 ml renferme un profil gourmand centré sur le biscuit graham, une spécialité de la culture culinaire américaine : un biscuit sec à la texture légèrement croustillante, naturellement sucré, avec des notes caractéristiques de miel et de vanille, ainsi qu'une légère pointe de cannelle qui apporte de la profondeur à l'ensemble.
La version V2 correspond à une reformulation de la recette d'origine. Cette nouvelle formule ne contient ni stévia, ni acétoïne, ni acétyl propionyl, ce qui la rend compatible avec les exigences actuelles du marché DIY. Les concentrés Capella sont formulés à base de propylène glycol (PG), ce qui facilite leur intégration dans la plupart des bases PG/VG.
En termes de profil aromatique, le rendu évoque un biscuit à la fois sec et légèrement sucré. Le concentré développe des notes riches et beurrées, avec une touche de cannelle douce et des accents de miel qui ajoutent de la profondeur au profil général. Cet arôme s'utilise aussi bien en monoarôme que comme base biscuitée dans des assemblages plus complexes. Il se marie particulièrement bien avec des arômes de type vanille, custard, caramel, chocolat, fruits à coque ou fruits rouges, pour construire des recettes de type dessert.
Concernant le dosage, le point de départ recommandé pour une base 50/50 PG/VG est de 10 %. Selon la base utilisée et l'intensité aromatique recherchée, ce dosage peut être ajusté entre 5 % et 10 %. Il est conseillé de commencer par le bas de la fourchette et d'ajuster progressivement, car l'arôme est assez puissant et il vaut mieux monter par paliers de 0,5 % selon les goûts.
Le temps de maturation (steep) est un paramètre clé pour ce concentré. Après la période de repos, le profil biscuité s'homogénéise et gagne en réalisme. Un steep de plus de 3 semaines est recommandé pour obtenir un rendu aromatique pleinement développé. Un temps de maturation plus long favorise une meilleure homogénéisation des arômes, notamment dans les recettes complexes.
Pour la préparation, il convient de verser la quantité d'arôme souhaitée dans un flacon vide gradué, d'y ajouter la base PG/VG, puis d'agiter vigoureusement le mélange afin d'assurer une dilution homogène. Pour une conservation dans des conditions optimales, il est conseillé de stocker les préparations et les concentrés dans un endroit sec, à température ambiante et à l'abri de la lumière. Le flacon doit être maintenu fermé, à l'écart de toute source de chaleur et hors de portée des enfants et des animaux.
Ce concentré est strictement réservé aux adultes et exclusivement destiné à la fabrication de e-liquides DIY. Il ne doit en aucun cas être vapotéen l'état, sans dilution préalable dans une base neutre PG/VG.
